Copyright 2021-2026, Aspan. All rights reserved.
Aspan Servizi S.R.L. | sede legale in Via Azzano n.149, 24050 Grassobbio (BG), PI 02048720169
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Professionisti della panificazione, ultimi posti disponibili!
Iscriviti a “Pane a regola d’arte – Il malto che dà forma al gusto” e scopri come valorizzare impasti, aromi e lavorazioni attraverso la scelta del malto.
Spunti concreti da portare nel tuo laboratorio, tra tecniche, assaggi e co#aspano#panearegoladartei#ireks##minetti1980R#PanificazioneE#PaneArtigianale##maltoc#panificatorir#ristoratoria#pizzaioliicatori #Ristoratori #Pizzaioli
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Quanto conta il tempo nel pane che mangiamo?
Il tempo cambia un impasto. Il sapere dei panificatori lo trasforma in pane.
Ne parliamo domenica 25 ottobre sul Sentierone, insieme ai panificatori ASPAN. Un’occasione per scoprire cosa accade durante la lievitazione e ritrovare, all’assaggio, il legame tra lavorazione, farine e territorio.
Vi aspettiamo dalle 10:00 alle 12:30, con una degustazione guidata di pane della filiera corta QuiVicino.
L’incontro è gratuito e aperto a tutti, all&#aspani#quivicinoA#agricultura
#ASPAN #QuiVicino #AGRICULTURA
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Quando il panino è così buono che vuoi a#aspani#PanificatoriBergamaschio#memeg#fornoamememe #FornoaMeme
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Ci piace pensare al pane come a qualcosa che unisce.
La tavola, certo. Ma anche il lavoro, il territorio, le persone.
QuiVicino nasce proprio da questa idea: creare un pane riconoscibile, locale e condiviso, capace di dare valore alla filiera e alla comunità bergamasca.
Porta in tavola il pane fatto QuiVi#quivicinoi#panedibergamoB#buonoevicinoE#bergamoB#panelocaleeLocale
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🥖𝗖𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗽𝗮𝗻𝗲 𝘀𝗶𝗴𝗻𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮 𝗮𝘀𝗰𝗼𝗹𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗰𝗵𝗶 𝗹𝗼 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝗲. 🥖
Celebriamo il pane senza dimenticare chi lo produce il pane: “𝗔𝘀𝗰𝗼𝗹𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗶 𝗽𝗮𝗻𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗱𝗶𝗳𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗽𝗮𝗻𝗲 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗼””
In occasione della Giornata mondiale del pane, Assipan richiama l’attenzione sul valore di un mestiere che è storia, identità e presidio dei territori, ma anche sul futuro delle imprese che lo portano avanti ogni giorno.
Il pane è un patrimonio di tutti. Il futuro di chi lo produce deve essere una priorità.
#assipan #confcommercio #giornatamondialedelpane #worldbreadday #artebianca
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Ci sono alimenti che attraversano il tempo senza perdere il loro significato.
Il pane è uno di questi.
È il simbolo della condivisione, del lavoro quotidiano, del rispetto per le materie prime e di un'alimentazione semplice, genuina e consapevole.
In occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, celebriamo un gesto che compiamo ogni giorno: scegliere un pane artigianale significa valorizzare il territorio, chi lo produce e una cultura alimentare fatta di qualità e tradizione.
Ogni pagnotta racchiude #GiornataMondialedellAlimentazione #PaneArtigianalea#alimentazioneconsapevolene #PaneArtigianale #AlimentazioneConsapevole
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Il buon pane ha un ingrediente che non si pesa: il tempo.
Noi panificatori lo sappiamo bene: ogni impasto ha bisogno dei suoi tempi.
È qui che comincia il nostro lavoro, tra esperienza, cura e conoscenza della lievitazione.
Domenica 25 ottobre vi aspettiamo sul Sentierone per “Il tempo come ingrediente: viaggio nei segreti della lievitazione”, un incontro con degustazione guidata di pane preparato con le farine della filiera corta QuiVicino.
Un’occasione per scoprire insieme cosa rende speciale il pane artigianale e assaggiare il legame con il nostro territorio.
L’appuntamento fa parte di AGRICULTURA – Zero spreco: storie di cibo, terra e futuro, in programma a Bergamo dal 23 al 25 ottobre, tra incontri, mercati, degustazioni e laboratori dedicati alla sostenibilità alimentare.
Vi aspettiamo:
🔹 Domenica 25 ottobre 2026
🔹Dalle 10:00 alle 12:30
🔹Sentierone, Bergamo
Evento gratuito e aperto a tutti!
Venite con la vostra curiosità#aspanv#PanificatoriBergamaschip#quivicinom#agriculturaAN #PanificatoriBergamaschi #QuiVicino #AGRICULTURA
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Ogni giorno il cliente entra, osserva, sceglie.
Con QuiVicino, il banco pane diventa anche uno spazio di racconto: mostra il valore della filiera, rende il prodotto riconoscibile e aiuta il panificatore a spiegare perché quel pane è diverso.
Perché un buon pane merita di essere capito, n#quivicinoq#PanificatoriBergamaschin#bancopanee#PaneArtigianaleP#aspananeArtigianale #ASPAN
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Diventa un panificio QuiVicino richiedi maggiori informazioni senza impegno, scopri quivicino.aspan.it
Il prossimo ingrediente per rinnovare la tua offerta?
Il malto.
Gusto, colore, identità: scopri come i malti speciali possono trasformare il tuo pane e ispirare nuove idee in laboratorio. ASPAN in collaborazioMinetti 1980ti 1IREKS ITALIA SrlLIA Srl ti invitano a “Pane a regola d’arte – Il malto che dà forma al gusto”: un pomeriggio di dimostrazione, degustazione e confronto tra professionisti della panificazione.
📅 Martedì 27 ottobre 2026
🕝 Dalle 14:30 alle 18:00
📍 .LAB di MINETTI1980 – Via dell’Artigianato 22, Osio Sotto (BG)
La partecipazione è gratuita, previa iscrizione.
👉 Iscriviti scrivendo a aspan@aspan.it, chiamando lo 035 4241211 oppure sul sito minetti1980.com, nella sezione Corsi.#aspan #minetti1980i#irekst#panearegoladartei#Panificazionee#panificatoriinetti1980 #IREKS #PaneARegolaDArte #Panificazione #Panificatori
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