Associazione Panificatori Artigiani della Provincia di Bergamo - ASPAN
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Pasqua è famiglia, tradizione e momenti da condividere. 🕊 È il profumo del pane appena sfornato, la gioia di stare insieme e la cura di chi, con passione, porta in tavola bontà da gustare. Un augurio speciale a tutti i panificatori e a chi, ogni giorno, mette amore nel proprio lavoro e nella propria casa.#aspano#buonapasqua #tradizioneo#condivisioned#panificatoribergamaschinificatoriBergamaschi ... See MoreSee Less
Farina: l’anima del pane! Non tutte le farine sono uguali, e la scelta dell’ingrediente giusto fa la differenza nel sapore, nella consistenza e nelle proprietà del pane. Ecco alcune delle farine più utilizzate nella panificazione: 🌾 Farina di grano tenero: la più comune, perfetta per pane soffice e fragrante. Si distingue in base al suo grado di abburattamento (da 00 a integrale). 🌾 Farina di grano duro, dona struttura e un colore dorato al pane, tipica di pani rustici come il pane di Altamura. 🌾 Farine alternative (segale, farro, avena), perfette per pani dal gusto deciso, più digeribili e con caratteristiche nutrizionali differenti. Il segreto di un buon pane? La giusta farina e la passione di chi lo prepara!#aspan&#panificazione#farine#panep#nutrizione##tradizionef#innovazionerine #Pane #Nutrizione #Tradizione #Innovazione ... See MoreSee Less
🏋️♂️ Giornata Mondiale dello Sport: energia e benessere a tavola! Lo sport e una corretta alimentazione vanno di pari passo! Per chi pratica attività fisica, l’alimentazione gioca un ruolo fondamentale nel garantire energia, recupero e benessere. 🥖 Hai mai assaggiato il pane arricchito con farine vegetali e ingredienti selezionati? Parliamo di un pane preparato con un mix di farine poco raffinate, leguminose, cereali, semi oleosi, frutta secca e albume: una combinazione pensata per offrire un profilo nutrizionale equilibrato. Ricco di proteine e fibre, con un contenuto ridotto di carboidrati, è l’alleato ideale per chi ha uno stile di vita attivo. Grazie alla sua composizione bilanciata, aiuta a: ✅ Sostenere la massa muscolare ✅ Fornire energia a lento rilascio ✅ Favorire il senso di sazietà
Aprile: mese della sicurezza sul Lavoro La sicurezza nei luoghi di lavoro non è solo un obbligo, ma un valore fondamentale. La prevenzione e la consapevolezza sono il primo passo per tutelare la salute di chi, ogni giorno, lavora con impegno e passione. ASPAN è al fianco dei panificatori bergamaschi anche su questo tema, offrendo assistenza nella gestione degli adempimenti e strumenti per migliorare la sicurezza nell’a#aspane#sicurezzasullavoro#prevenzionel#panificatoribergamaschiificatoriBergamaschi ... See MoreSee Less
Per la festa del papà una sorpresa non può mai mancare! Ancora di più se fatta con il cuore. Per dire grazie a ogni papà, la scelta giusta è far iniziare la loro giornata al meglio. I panini dolci al latte sono la scelta perfetta per colazione: golosi, morbidi e delicati. In questa ricetta speciale il risultato &egra#aspansAuguri a tutti i papà!
Non solo oggi, ma soprattutto oggi, vogliamo fare l’augurio speciale a tutte le donne. In particolare un augurio alle donne dei nostri team che lavorano con amore e fervore e a cui vogliamo anche dire grazie. Aug#aspan##8marzo8#festadelladonnaaDonna #2025 ... See MoreSee Less
Un tempo si diceva che preparare le chiacchiere fosse un rito di buon auspicio. Lo raccontavano senza sosta le nonne ai nipoti perché, durante l'impasto, allegria e risate erano d'obbligo. Alla fine, un morso alle chiacchiere appena preparate in compagnia significava un anno pieno di gioia e prosperità.
Ma attenzione: se qualcuno litigava durante la loro realizzazione, il risultato sarebbe stato un dolce decisamente immangiabile! Meglio tenere alto l’umore e basso il volume della voce… a meno c#aspan#chiaccherer#carnevalespan #Chiacchere #Carnevale ... See MoreSee Less
💖A San Valentino: l’amore in ogni gesto 💖 Ogni giorno la nostra passione ci spinge a preparare e sfornare i migliori prodotti pensati per voi. Lo continuiamo a fare sempre con la stessa cura e dedizione che mettiamo in ogni fase del lavoro. Oggi le nostre creazioni si colorano di rosso per celebrare l’amore. Ogni morso è il risultato della dedizione e della passione che mettiamo nel nostro lavoro, giorno dopo giorno. Condividi questo momento speciali con chi ami e&hell#aspanB#panificatorit#sanvalentinoPanificatori #SanValentino #2025 ... See MoreSee Less
Oggi celebriamo insieme la giornata contro lo spreco alimentare con un piatto che unisce tradizione e sostenibilità: i Mondeghini. Il classico della cucina milanese riesce a trasformare gli avanzi di pane raffermo in una ricetta piena di delizia. Guai a chiamarle semplici polpette. Sono l’unione geniale di carne, uova, formaggio, aglio e prezzemolo, con il grande protagonista di oggi: il pane!
🥖Il pane, da sempre ingrediente semplice ma prezioso, diventa simbolo della lotta contro lo spreco che si celebra oggi ma che continua sempre e in ogni cucina. Lasciati guidare dalla creatività, l’alleata segreta in questa giornata nazionale!
Pasqua è famiglia, tradizione e momenti da condividere. 🕊
È il profumo del pane appena sfornato, la gioia di stare insieme e la cura di chi, con passione, porta in tavola bontà da gustare.
Un augurio speciale a tutti i panificatori e a chi, ogni giorno, mette amore nel proprio lavoro e nella propria casa.#aspano#buonapasqua
#tradizioneo#condivisioned#panificatoribergamaschinificatoriBergamaschi ... See MoreSee Less
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Farina: l’anima del pane!
Non tutte le farine sono uguali, e la scelta dell’ingrediente giusto fa la differenza nel sapore, nella consistenza e nelle proprietà del pane.
Ecco alcune delle farine più utilizzate nella panificazione:
🌾 Farina di grano tenero: la più comune, perfetta per pane soffice e fragrante. Si distingue in base al suo grado di abburattamento (da 00 a integrale).
🌾 Farina di grano duro, dona struttura e un colore dorato al pane, tipica di pani rustici come il pane di Altamura.
🌾 Farine alternative (segale, farro, avena), perfette per pani dal gusto deciso, più digeribili e con caratteristiche nutrizionali differenti.
Il segreto di un buon pane? La giusta farina e la passione di chi lo prepara!#aspan&#panificazione #farine #panep#nutrizione##tradizionef#innovazionerine #Pane #Nutrizione #Tradizione #Innovazione ... See MoreSee Less
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🏋️♂️ Giornata Mondiale dello Sport: energia e benessere a tavola!
Lo sport e una corretta alimentazione vanno di pari passo! Per chi pratica attività fisica, l’alimentazione gioca un ruolo fondamentale nel garantire energia, recupero e benessere.
🥖 Hai mai assaggiato il pane arricchito con farine vegetali e ingredienti selezionati? Parliamo di un pane preparato con un mix di farine poco raffinate, leguminose, cereali, semi oleosi, frutta secca e albume: una combinazione pensata per offrire un profilo nutrizionale equilibrato.
Ricco di proteine e fibre, con un contenuto ridotto di carboidrati, è l’alleato ideale per chi ha uno stile di vita attivo.
Grazie alla sua composizione bilanciata, aiuta a:
✅ Sostenere la massa muscolare
✅ Fornire energia a lento rilascio
✅ Favorire il senso di sazietà
Oggi, #aspani#giornatamondialedellosport!#paneproteicor#alimentazioneesportrt #PaneProteico #AlimentazioneESport ... See MoreSee Less
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Aprile: mese della sicurezza sul Lavoro
La sicurezza nei luoghi di lavoro non è solo un obbligo, ma un valore fondamentale. La prevenzione e la consapevolezza sono il primo passo per tutelare la salute di chi, ogni giorno, lavora con impegno e passione.
ASPAN è al fianco dei panificatori bergamaschi anche su questo tema, offrendo assistenza nella gestione degli adempimenti e strumenti per migliorare la sicurezza nell’a#aspane#sicurezzasullavoro #prevenzionel#panificatoribergamaschiificatoriBergamaschi ... See MoreSee Less
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Per la festa del papà una sorpresa non può mai mancare!
Ancora di più se fatta con il cuore.
Per dire grazie a ogni papà, la scelta giusta è far iniziare la loro giornata al meglio.
I panini dolci al latte sono la scelta perfetta per colazione: golosi, morbidi e delicati.
In questa ricetta speciale il risultato &egra#aspansAuguri a tutti i papà!
#Aspan #FestaPapà ... See MoreSee Less
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Non solo oggi, ma soprattutto oggi, vogliamo fare l’augurio speciale a tutte le donne.
In particolare un augurio alle donne dei nostri team che lavorano con amore e fervore e a cui vogliamo anche dire grazie.
Aug#aspan##8marzo8#festadelladonnaaDonna #2025 ... See MoreSee Less
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Chiacchiere: un rito portafortuna🍀
Un tempo si diceva che preparare le chiacchiere fosse un rito di buon auspicio. Lo raccontavano senza sosta le nonne ai nipoti perché, durante l'impasto, allegria e risate erano d'obbligo. Alla fine, un morso alle chiacchiere appena preparate in compagnia significava un anno pieno di gioia e prosperità.
Ma attenzione: se qualcuno litigava durante la loro realizzazione, il risultato sarebbe stato un dolce decisamente immangiabile!
Meglio tenere alto l’umore e basso il volume della voce… a meno c#aspan #chiaccherer#carnevalespan #Chiacchere #Carnevale ... See MoreSee Less
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💖A San Valentino: l’amore in ogni gesto 💖
Ogni giorno la nostra passione ci spinge a preparare e sfornare i migliori prodotti pensati per voi. Lo continuiamo a fare sempre con la stessa cura e dedizione che mettiamo in ogni fase del lavoro.
Oggi le nostre creazioni si colorano di rosso per celebrare l’amore.
Ogni morso è il risultato della dedizione e della passione che mettiamo nel nostro lavoro, giorno dopo giorno.
Condividi questo momento speciali con chi ami e&hell#aspanB#panificatorit#sanvalentinoPanificatori #SanValentino #2025 ... See MoreSee Less
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💛Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare
Oggi celebriamo insieme la giornata contro lo spreco alimentare con un piatto che unisce tradizione e sostenibilità: i Mondeghini. Il classico della cucina milanese riesce a trasformare gli avanzi di pane raffermo in una ricetta piena di delizia.
Guai a chiamarle semplici polpette.
Sono l’unione geniale di carne, uova, formaggio, aglio e prezzemolo, con il grande protagonista di oggi: il pane!
🥖Il pane, da sempre ingrediente semplice ma prezioso, diventa simbolo della lotta contro lo spreco che si celebra oggi ma che continua sempre e in ogni cucina. Lasciati guidare dalla creatività, l’alleata segreta in questa giornata nazionale!
Non sprecare ingredienti preziosi, sfru#aspani#giornatanazionale
#lottacontrosprecoalimentareottaControSprecoAlimentare ... See MoreSee Less
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