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QUI VICINO – Il Pane di Bergamo Dimostrazione e confronto tecnico Un’occasione concreta per approfondire il progetto Qui Vicino, confrontarsi con altri professionisti e scoprire come valorizzare il proprio lavoro con una filiera locale, trasparente e sostenibile.
📅 Mercoledì 4 marzo 2026 📍 LAB di MINETTI 1980 – Via dell’Artigianato 22, Osio Sotto (BG)
Durante la giornata parleremo di: 🔹utilizzo della farina da grano lombardo 🔹valorizzazione del pane in negozio 🔹personalizzazione con ostia brandizzata 🔹 opportunità commerciali e comunicative del progetto QuiVicino
Un momento di crescita, scambio e aggiornamento, promosso da ASPAN Panificatori Bergamaschi, in collaborazione con Minetti 1980 e Molino Magri, con il supporto di Camera di Commercio di Bergamo e Confcommercio Bergamo.
Febbraio 2026 – Febbraio in Ateneo📍 Sala Galmozzi | Bergamo Nel mese di febbraio prende avvio la nuova stagione culturale dell’Ateneo di Scienze Lettere e Arti di Bergamo, articolata in più incontri dedicati al dialogo tra scienza, cultura, territorio e società.
L’UOMO INTERROGA LA SCIENZA – Cibo, salute, sostenibilità I. tema: Pane quotidiano quando: 4 febbraio 2026 Ore: 17:00 presso: Sala Galmozzi | Bergamo
Interventi: Rita Redaelli – La coppia del grano Massimo Ferrandi – Dal grano al pane
Un incontro che apre la rassegna con una riflessione sul pane come alimento quotidiano e come espressione di una filiera che va dal campo alla tavola.
La calza della Befana non mente: dentro ci trovi il buono che ti meriti. E per chi ama i profumi del forno, il buono ha il sapore dell'artigianalità.
Per l'Epifania, i nostri panificatori preparano piccole delizie che puoi condividere o regalare: - Biscotti speziati al miele o alla cannella - Mini focaccine dolci farcite Tutte idee per comporre calze artigianali, fatte con cura. Anche l'ultima delle feste merita di essere celebrata con il gusto autentico creato da chi ogni giorno lavora per portare bontà s#ASPANa#panificatori#panificatoribergamschit#epifanias#CALZAp#befana#Calza #Befana ... See MoreSee Less
Che i fuochi d’artificio illuminino il cielo, così come il lavoro instancabile dei panificatori illumina ogni giornata con il profumo del pane appena sfornato.
Grazie di cuore a tutti coloro che, con passione e dedizione, hanno lavorato in questo anno con instancabile impegno. I vostri sforzi si vedono, si sentono e si gustano, ogni giorno.
La magia di Natale tra tradizione, passione e famiglia.
Un augurio speciale a chi ogni giorno sceglie il gusto autentico della tradizione, a chi condivide con noi la passione per il buon pane, chi tramanda gesti antichi che rendono unico ogni Natale.
A Bergamo il panettone non è solo tradizione: è l’espressione di un territorio e della sua identità artigiana. Ogni panificatore lo interpreta con la propria sensibilità, sperimentando varianti di impasto, farciture inedite e abbinamenti audaci, sempre supportati da tecnica e conoscenza. La scelta di materie prime di qualità e la custodia di ricette tramandate ed evolute nel tempo, rendono ogni panettone unico. Un dolce che parla #panettone,#artebincaa #aspanbergamor#panificatori #ArteBinca #artigianalità #ASPANBergamo #Panificatori ... See MoreSee Less
QUI VICINO – Il Pane di Bergamo
Dimostrazione e confronto tecnico Un’occasione concreta per approfondire il progetto Qui Vicino, confrontarsi con altri professionisti e scoprire come valorizzare il proprio lavoro con una filiera locale, trasparente e sostenibile.
📅 Mercoledì 4 marzo 2026
📍 LAB di MINETTI 1980 – Via dell’Artigianato 22, Osio Sotto (BG)
Durante la giornata parleremo di:
🔹utilizzo della farina da grano lombardo
🔹valorizzazione del pane in negozio
🔹personalizzazione con ostia brandizzata
🔹 opportunità commerciali e comunicative del progetto QuiVicino
Un momento di crescita, scambio e aggiornamento, promosso da ASPAN Panificatori Bergamaschi, in collaborazione con Minetti 1980 e Molino Magri, con il supporto di Camera di Commercio di Bergamo e Confcommercio Bergamo.
📩 Iscrizioni entro il 2 marzo
👉Scrivi a: aspan@a#quivicino #panedibergamo32#savethedateQuiVicino #panedibergamo #Savethedate ... See MoreSee Less
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Febbraio 2026 – Febbraio in Ateneo📍 Sala Galmozzi | Bergamo
Nel mese di febbraio prende avvio la nuova stagione culturale dell’Ateneo di Scienze Lettere e Arti di Bergamo, articolata in più incontri dedicati al dialogo tra scienza, cultura, territorio e società.
L’UOMO INTERROGA LA SCIENZA – Cibo, salute, sostenibilità I.
tema: Pane quotidiano
quando: 4 febbraio 2026
Ore: 17:00
presso: Sala Galmozzi | Bergamo
Interventi:
Rita Redaelli – La coppia del grano
Massimo Ferrandi – Dal grano al pane
Un incontro che apre la rassegna con una riflessione sul pane come alimento quotidiano e come espressione di una filiera che va dal campo alla tavola.
L&rs#ASPANc#febbraioinateneoa#panequotidianoa#bergamoco, vi aspettiamo!
#ASPAN #FebbraioInAteneo #PaneQuotidiano #Bergamo ... See MoreSee Less
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#ASPAN #PanificatoriBergamaschi #meme #baguette #fornoameme ... See MoreSee Less
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Il segreto non è solo nella ricetta, ma nelle mani che la tramandano e la rinnovano. I giovani panificatori portano avanti l’arte bianca con passione#ASPANa#panificatori##ArteBiancai#nuovegenerazioniv#futurozioni #Futuro ... See MoreSee Less
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La calza della Befana non mente:
dentro ci trovi il buono che ti meriti.
E per chi ama i profumi del forno, il buono ha il sapore dell'artigianalità.
Per l'Epifania, i nostri panificatori preparano piccole delizie che puoi condividere o regalare: - Biscotti speziati al miele o alla cannella - Mini focaccine dolci farcite
Tutte idee per comporre calze artigianali, fatte con cura.
Anche l'ultima delle feste merita di essere celebrata con il gusto autentico creato da chi ogni giorno lavora per portare bontà s#ASPANa#panificatori #panificatoribergamschit#epifanias#CALZAp#befana#Calza #Befana ... See MoreSee Less
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Che i fuochi d’artificio illuminino il cielo, così come il lavoro instancabile dei panificatori illumina ogni giornata con il profumo del pane appena sfornato.
Grazie di cuore a tutti coloro che, con passione e dedizione, hanno lavorato in questo anno con instancabile impegno.
I vostri sforzi si vedono, si sentono e si gustano, ogni giorno.
Auguri per un 2026 ricco di soddisfazioni #ASPANe#panificatori##PanificatoriBergamaschir#capodannohi #Cap#auguri##BuonAnnouri #BuonAnno ... See MoreSee Less
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I volti del domani: giovani che scelgono con coraggio una strada che profuma di tradizione, ma guarda avanti con innovazione e speranza.
#ASPAN #panificatori #ArteBianca #nuovegenerazioni #futuro ... See MoreSee Less
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La magia di Natale tra tradizione, passione e famiglia.
Un augurio speciale a chi ogni giorno sceglie il gusto autentico della tradizione, a chi condivide con noi la passione per il buon pane, chi tramanda gesti antichi che rendono unico ogni Natale.
🎅 Buone Natale e Buone Feste da tutti noi Aspan
#ASPAN #PanificatoriBergamaschi #auguri #natale ... See MoreSee Less
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Il panettone bergamasco e l’identità locale
A Bergamo il panettone non è solo tradizione: è l’espressione di un territorio e della sua identità artigiana. Ogni panificatore lo interpreta con la propria sensibilità, sperimentando varianti di impasto, farciture inedite e abbinamenti audaci, sempre supportati da tecnica e conoscenza. La scelta di materie prime di qualità e la custodia di ricette tramandate ed evolute nel tempo, rendono ogni panettone unico. Un dolce che parla #panettone,#artebincaa #aspanbergamor#panificatori #ArteBinca #artigianalità #ASPANBergamo #Panificatori ... See MoreSee Less
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