Lunedì 22 maggio 2023 è in programma l’Assemblea dell’Associazione Panificatori che avrà anche il compito di nominare il nuovo Consiglio Direttivo. L’appuntamento è presso la Fondazione ISB, via Reich n. 49 a Torre Boldone, sede di una delle numerose scuole di panificazione della provincia. Alle 16.30 si aprirà la parte privata riservata ai soci con...
ASPAN partecipa con entusiasmo al progetto Breads from Creative Cities promosso dalla Creative Knowledge Foundation, nell’ambito del Network delle Città Creative UNESCO. L’obiettivo di ASPAN è quello di preservare e diffondere le conoscenze dei propri associati e le tradizioni legate all’arte della panificazione del territorio bergamasco, all’interno di un ampio progetto internazionale dedicato al patrimonio...
Il consistente aumento dei costi dell’energia elettrica ha portato le imprese di panificazione a cercare di ridurre i consumi adottando i comportamenti e gli accorgimenti di cui fossero a conoscenza. Per conoscere al meglio le tematiche relative all’energia elettrica e poter agire di conseguenza al meglio per risparmiare ottimizzandone l’utilizzo e ridurne lo spreco, ASPAN...
Lunedì 30 maggio 2022 alle ore 16.30 è in programma l’Assemblea annuale dell’Associazione Panificatori di Bergamo presso la sede di Grassobbio in via Azzano San Paolo n. 147/149. L’ordine del giorno prevede l’approvazione del bilancio consuntivo 2021 e del bilancio preventivo 2022 a cui seguirà la relazione del presidente Massimo Ferrandi. Durante l’Assemblea è previsto l’intervento...
Si è svolto venerdì 29 aprile in Palazzo Pirelli – Regione Lombardia l’incontro di presentazione del progetto “Dal campo al panificio con la blockchain” sviluppato per “QuiVicino”, il marchio di eccellenza ideato da Aspan Bergamo per la tutela delle farine locali coltivate in Lombardia. Il progetto è realizzato da I & T Hub (Innovation &...
Dal 28 ottobre al 1 novembre torna la Fiera Campionaria con moltissime realtà del commercio e dell’artigianato del territorio che saranno presenti. Tra le offerte enogastronomiche non poteva mancare il pane di Aspan: verrà realizzato un laboratorio a vista dove verranno prodotti pane, focacce, pizzette. I visitatori potranno dunque vedere dal vivo la professionalità dei panificatori artigiani. Tutti i prodotti verranno realizzati con...
Giovedì 21 ottobre, alle ore 15,00 presso il Point – Polo Innovazione Tecnologica della Provincia di Bergamo con sede a Dalmine (via Pasubio 5) si terrà la conferenza stampa di presentazione del progetto “Alle origini del pane. Dal campo al panificio con la blockchain” sviluppato per “QuiVicino”, il marchio ideato da Aspan Bergamo per il...
Anche Aspan partecipa al Food Film Fest Bergamo, il Festival che dal 2014 vuole diffondere una cultura dell’alimentazione consapevole attraverso un concorso internazionale cinematografico. Mercoledì 25 Agosto si terrà l’inaugurazione dell’VIII edizione di Food Film Festival parlando di pane, elemento unico e simbolo di vita. Appuntamento alle ore 21.00 in Piazza Mascheroni per un Food Talk...
Lunedì 28 giugno 2021 alle ore 17.00 è in programma l’Assemblea annuale dell’Associazione Panificatori di Bergamo presso la sede di Grassobbio in via Azzano San Paolo n. 147/149. L’ordine del giorno prevede l’approvazione del bilancio consuntivo 2020 e del bilancio preventivo 2021 a cui seguirà la relazione del relazione del presidente Massimo Ferrandi.
Prosegue il programma QuiVicino, l’iniziativa di filiera corta che favorisce l’economia circolare sul territorio. I 1.200 quintali di grano tenero raccolti nel luglio scorso nei terreni di Azzano San Paolo, Calvenzano, Seriate, Cornate d’Adda e Trezzo d’Adda, sono destinati a diventare farina di tipo 1 e integrale utilizzata nei panifici bergamaschi e lombardi per la...
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