Più di un terzo del cibo prodotto nel mondo, viene sprecato: è una quantità che corrisponde a circa 1.3 miliardi di tonnellate di cibo che ogni anno finiscono nel cestino, con importanti conseguenze dal punto di vista etico e sociale, ma anche ambientale (FAO, 2015). Sprecare il cibo significa infatti sprecare le risorse che sono state utilizzate per produrlo, tra cui acqua, suolo, ed energia,...
Dal 28 ottobre al 1 novembre torna la Fiera Campionaria con moltissime realtà del commercio e dell’artigianato del territorio che saranno presenti. Tra le offerte enogastronomiche non poteva mancare il pane di Aspan: verrà realizzato un laboratorio a vista dove verranno prodotti pane, focacce, pizzette. I visitatori potranno dunque vedere dal vivo la professionalità dei panificatori artigiani. Tutti i prodotti verranno realizzati con...
Un modo semplice e gratuito per trovare nuovi clienti: Google My Business è una vera e propria vetrina per l’esercizio commerciale dove poter caricare e aggiornare orari di apertura, riferimento telefonico, web e social, foto e naturalmente la posizione geografica. C’è poi il capitolo recensioni e fotografie inserite da utenti, particolarmente importante nell’ambito food. I...
Giovedì 21 ottobre, alle ore 15,00 presso il Point – Polo Innovazione Tecnologica della Provincia di Bergamo con sede a Dalmine (via Pasubio 5) si terrà la conferenza stampa di presentazione del progetto “Alle origini del pane. Dal campo al panificio con la blockchain” sviluppato per “QuiVicino”, il marchio ideato da Aspan Bergamo per il...
Ammontano a 13mila euro le donazioni di aziende e privati a sostegno del Bosco della Memoria tramite i fondi di ASPAN e ASCOM Bergamo presso la Fondazione Comunità Bergamasca, a cui vanno aggiunti altri 10mila euro donati dalla stessa Fondazione, per un totale di 23mila euro. I fondi sono stati donati all’Associazione dei Comuni virtuosi. La...
Il Decreto Legge adottato nel Consiglio dei Ministri del 16/09/2021 (in fase di pubblicazione), le informazioni che vengono riportate sono frutto principalmente del comunicato stampa del citato CdM. Le novità sono: ampliamento della durata del green pass (conversione in Legge del D.L. 105/2021); obbligo di green pass per l’accesso ai luoghi di lavoro pubblici e privati; tamponi...
Anche Aspan partecipa al Food Film Fest Bergamo, il Festival che dal 2014 vuole diffondere una cultura dell’alimentazione consapevole attraverso un concorso internazionale cinematografico. Mercoledì 25 Agosto si terrà l’inaugurazione dell’VIII edizione di Food Film Festival parlando di pane, elemento unico e simbolo di vita. Appuntamento alle ore 21.00 in Piazza Mascheroni per un Food Talk...
Gli uffici ASPAN resteranno chiusi da venerdì 6 agosto pomeriggio a venerdì 20 agosto. Riapriranno lunedì 23 agosto 2021. Si rammenta che l’accesso agli uffici avviene previo appuntamento.
In occasione della propria assemblea annuale Aspan presenta un’iniziativa sostenibile per dare nuova vita al pane invenduto grazie a Biova Project. Si tratta di Biova Bergamo, una birra artigianale ottenuta dal surplus di pane dei panificatori Aspan. L’idea nasce dalla collaborazione con Biova Project, start up innovativa ideatrice di un progetto di economia circolare per...
Lunedì 28 giugno 2021 alle ore 17.00 è in programma l’Assemblea annuale dell’Associazione Panificatori di Bergamo presso la sede di Grassobbio in via Azzano San Paolo n. 147/149. L’ordine del giorno prevede l’approvazione del bilancio consuntivo 2020 e del bilancio preventivo 2021 a cui seguirà la relazione del relazione del presidente Massimo Ferrandi.
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